DESSERT
Les pommes à la Sam
Juste deux grosses pommes un peu acidulées (pink lady, par exemple) que je coupe en quartiers puis en tranche fines, en leur laissant leur peau.
Un peu d'huile dans le fond de la poêle.
Une cuiller à soupe de sirop d'érable et une cuiller à café de miel.
Une belle pincée de fleur de sel.
On couvre et on laisse cuire à feu doux jusqu'à ce que les bords des tranches deviennent légèrement translucides.
UNE TUERIE !!!
Sur le document ci-dessous, on voit une photo prise en début de cuisson et une autre prise à la fin.